Capítulo IV- Descafeinado, Perú- G1 Swiss Water

Descubre el auténtico sabor sin cafeína ☕✨
¿Amas el café pero prefieres evitar la cafeína? Te presentamos un proceso de descafeinado revolucionario que respeta al máximo la esencia, el origen y las notas de cata de cada grano, ¡sin utilizar ni una sola gota de químicos! 🌿💧
¿Cómo logramos un café 99,9% libre de cafeína? 🔬
Utilizamos un método 100% natural basado en el principio de la ósmosis y la solubilidad del agua. El secreto se divide en 4 pasos precisos:

• 🌱 Inmersión inicial: Sumergimos los granos de café verde (sin tostar) en agua "sobresaturada" con los componentes solubles naturales del café (excepto la cafeína). A esta agua especial la llamamos Extracto de Café Verde (ECV).
  
• ⚖️ Búsqueda de equilibrio: El ECV fluye suavemente sobre los granos. Al buscar un equilibrio natural, la cafeína empieza a migrar desde el interior de los granos hacia el ECV.
  
• ♻️ Filtrado puro: El ECV atrapa la cafeína, pero pasa rápidamente a través de filtros de carbón activo diseñados exclusivamente para retener las moléculas de cafeína, dejando el resto de propiedades intactas. El ECV se renueva constantemente.
  
• ⏱️ Paciencia y control: Este ciclo se repite meticulosamente durante 10 horas, controlando con precisión milimétrica la temperatura, el flujo y el tiempo hasta conseguir granos 99,9% libres de cafeína.
  

🌟 Lo que hace único a nuestro proceso

• ⛰️ Preserva el origen: A diferencia de otros métodos industriales, este sistema respeta y mantiene intactas las características únicas de sabor, aroma y cuerpo según la región de procedencia de tu café.
  
• 🧪 100% libre de químicos: Cero solventes artificiales. Solo agua pura, temperatura y el poder de la naturaleza.
  
• 🌍 Altura y terroir: Al cuidar la integridad física del grano desde su estado verde, los matices aportados por la altura de cultivo y el terroir original brillan en cada taza.